Главная страница » Конкурсные работы участников » Химические науки » Исследовательская работа “Содержание полезных элементов в разных сортах яблок для жителей северных территорий”

Исследовательская работа “Содержание полезных элементов в разных сортах яблок для жителей северных территорий”

Автор (ы)

Носова Алина Александровна

Аффилиация

МБОУ Ханты-Мансийского района СОШ п. Горноправдинск, учащийся

Научный руководитель

Коржевская Оксана Владимировна

Аннотация

Актуальность моей работы заключается в том, что яблоки в северном регионе – это одни из самых полезных и доступных фруктов. В наши дни в продуктовых магазинах северных территорий и п. Горноправдинск реализуются разные сорта яблок, наиболее распространенные из них желтые, зеленые и красные яблоки, сортов Голден, Грин, Ред. Понимание химического состава этих сортов яблок поможет жителям северных территорий оценить пользу употребления и сделать правильный выбор при покупке.

Цель: исследовать химический состав яблок разных сортов.

Задачи:

  1. Определить химический состав яблок самых распространенных сортов, реализуемых в северных регионах: Голден, Грин, Ред.
  2. Найти в яблоках количество содержания железа, йода и Витамина C.
  3. Сравнить количество содержания железа, йода и Витамина C в яблоках разных сортов.
  4. Изучить литературу по данной теме.
  5. Систематизировать информацию в таблице сравнительной характеристики.

Объект исследования: яблоки сортов Голден, Грин, Ред.

Предмет исследования: химический состав яблок.

Практическая значимость исследования: определение химического состава сортов яблок Голден, Грин, Ред поможет сделать правильный выбор при покупке.

Методы исследования:

  1. Теоретический: библиографический анализ литературы и материалов сети Интернет.
  2. Исследовательский: исследовать яблоки на количественное содержание железа, йода и витамина C.
  3. Наблюдение: определить химическую реакцию путем наблюдения, по следующим признакам: выпадение осадка, изменение цвета.
  4. Сравнение: методом сравнения определить концентрацию или количественное содержание железа, йода и витамина C.
  5. Описание: перечислить свойства веществ (интенсивность цвета, количество осадка), которые участвовали в наблюдении.
  6. Дедукция: подтверждение или опровержение гипотезы на основе результатов эксперимента.
  7. Анализ: проанализировать полученные данные, связанные с результатами эксперимента

Время исследования: 2023-2024гг.

Материалы и оборудование: держатель для пробирок, пробирки, пипетки, стакан химический, фарфоровая ступка с пестиком, марля (бинт медицинский), 3 вида яблок (Грин, Голден и Ред), реактивы (NaOH (гидроксид натрия), йод 5-ти %, крахмал картофельный, вода.

Гипотеза: я предполагаю, что яблоки сортов Голден, Грин, Ред отличаются по содержанию количества железа, йода и Витамина C.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

VI Международный конкурс исследовательских проектов школьников “Древо жизни”, 2023/2024

Отрасль наук

Форма представления работы

Дата публикации работы: 20.03.2024

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа “Ферментация. Продукты ферментации”

Ходакова Елизавета Ильинична
МБОУ "Школа №175", г.о. Самара, Самарская область
Цель исследования: Изучить процесс ферментации, оценить пользу и вред, а также возможность ферментирования в домашних условиях. Задачи исследования: Изучить литературу и научные публикации по теме. Изучить происхождение и принцип действия ферментации....

Исследовательская работа «Биобезопасные упаковочные материалы: современные решения для переработки целлюлозы»

Кошербай Асылай
ФМН НИШ, г. Тараз, Жамбылская область, Республика Казахстан
Цель проекта — создание экологически безопасной, биоразлагаемой упаковки на основе природных и нетоксичных компонентов как альтернативы одноразовому пластику. Актуальность. Проблема загрязнения окружающей среды одноразовым пластиком приобрела глобальный масштаб: пластиковые отходы...