Исследовательская работа “Содержание полезных элементов в разных сортах яблок для жителей северных территорий”
Автор (ы)
Аффилиация
МБОУ Ханты-Мансийского района СОШ п. Горноправдинск, учащийся
Научный руководитель
Аннотация
Актуальность моей работы заключается в том, что яблоки в северном регионе – это одни из самых полезных и доступных фруктов. В наши дни в продуктовых магазинах северных территорий и п. Горноправдинск реализуются разные сорта яблок, наиболее распространенные из них желтые, зеленые и красные яблоки, сортов Голден, Грин, Ред. Понимание химического состава этих сортов яблок поможет жителям северных территорий оценить пользу употребления и сделать правильный выбор при покупке.
Цель: исследовать химический состав яблок разных сортов.
Задачи:
- Определить химический состав яблок самых распространенных сортов, реализуемых в северных регионах: Голден, Грин, Ред.
- Найти в яблоках количество содержания железа, йода и Витамина C.
- Сравнить количество содержания железа, йода и Витамина C в яблоках разных сортов.
- Изучить литературу по данной теме.
- Систематизировать информацию в таблице сравнительной характеристики.
Объект исследования: яблоки сортов Голден, Грин, Ред.
Предмет исследования: химический состав яблок.
Практическая значимость исследования: определение химического состава сортов яблок Голден, Грин, Ред поможет сделать правильный выбор при покупке.
Методы исследования:
- Теоретический: библиографический анализ литературы и материалов сети Интернет.
- Исследовательский: исследовать яблоки на количественное содержание железа, йода и витамина C.
- Наблюдение: определить химическую реакцию путем наблюдения, по следующим признакам: выпадение осадка, изменение цвета.
- Сравнение: методом сравнения определить концентрацию или количественное содержание железа, йода и витамина C.
- Описание: перечислить свойства веществ (интенсивность цвета, количество осадка), которые участвовали в наблюдении.
- Дедукция: подтверждение или опровержение гипотезы на основе результатов эксперимента.
- Анализ: проанализировать полученные данные, связанные с результатами эксперимента
Время исследования: 2023-2024гг.
Материалы и оборудование: держатель для пробирок, пробирки, пипетки, стакан химический, фарфоровая ступка с пестиком, марля (бинт медицинский), 3 вида яблок (Грин, Голден и Ред), реактивы (NaOH (гидроксид натрия), йод 5-ти %, крахмал картофельный, вода.
Гипотеза: я предполагаю, что яблоки сортов Голден, Грин, Ред отличаются по содержанию количества железа, йода и Витамина C.
Содержание работы
Конкурс, в котором автор работы принял участие:
VI Международный конкурс исследовательских проектов школьников “Древо жизни”, 2023/2024
Отрасль наук
Форма представления работы
Дата публикации работы: 20.03.2024
Добавить комментарий