Исследовательский проект “Домашнее мороженое против магазинного”
Автор (ы)
Аффилиация
МОАУ “Гимназия №4”, г. Оренбург, Оренбургская область, 1 Класс
Научный руководитель
Аннотация
Цель работы – выяснить, какое мороженое вкуснее, полезнее и дешевле: домашнее или магазинное.
Актуальность. Мороженое — один из самых популярных десертов, особенно летом. При этом производители не всегда используют натуральные продукты, добавляя стабилизаторы, ароматизаторы и растительные жиры. Возникает вопрос: что выгоднее и полезнее — покупать готовое мороженое или готовить его дома из известных ингредиентов.
Объект исследования – мороженое.
Предмет исследования – изготовление мороженого в домашних условиях и его сравнение с магазинным по составу, вкусу и стоимости.
Гипотеза – домашнее мороженое не менее вкусно, чем магазинное, при этом более полезно, дешевле и его несложно приготовить самостоятельно.
Задачи:
- Изучить литературу и теоретические материалы по теме.
- Изучить состав различных видов магазинного мороженого.
- Приготовить мороженое в домашних условиях по выбранному рецепту.
- Рассчитать стоимость приготовления домашнего мороженого.
- Сравнить состав, вкус и цену домашнего и магазинного мороженого.
- Сделать выводы и сформулировать рекомендации.
Методы исследования: анализ информации (этикетки, литература, интернет‑источники), практический эксперимент (приготовление мороженого), расчёт себестоимости, сравнительный анализ, наблюдение и дегустация.
Основные результаты.
Выявлено, что среди магазинного мороженого встречаются продукты с ненатуральными добавками, растительными жирами и ароматизаторами, поэтому при покупке важно внимательно читать состав и отдавать предпочтение проверенным брендам. В ходе эксперимента автор приготовил домашнее мороженое, изучил его состав и себестоимость. Стоимость порции домашнего мороженого оказалась сопоставимой или ниже, чем у качественного магазинного продукта, при этом состав полностью контролируемый и основан на натуральных ингредиентах. Домашнее мороженое оказалось вкусным, с возможностью добавления любимых наполнителей (орехи, шоколад, варенье и т.д.).
Выводы.
Цель достигнута: получены начальные знания о производстве и составе мороженого, освоено приготовление домашнего варианта. Подтвердилось, что домашнее мороженое может быть не менее вкусным, чем магазинное, при этом более полезным и экономически выгодным, если использовать доступные натуральные продукты. Автор отмечает важность внимательного отношения к составу покупного мороженого и рекомендует по возможности готовить этот десерт дома, а также делиться знаниями о пользе и вреде мороженого и рецептами полезных вариантов с одноклассниками и друзьями.
Содержание работы
Автор предпочел не показывать работу на сайте
Конкурс, в котором автор работы принял участие:
VIII Международный конкурс исследовательских проектов школьников “Древо жизни”, 2025/26
Отрасль наук
Форма представления работы
Дата публикации работы: 01.02.2026
Добавить комментарий