Главная страница » Конкурсные работы участников » Биологические науки » Презентация “Радужный кисель: от химии на кухне до сказки в стакане”

Презентация “Радужный кисель: от химии на кухне до сказки в стакане”

Автор (ы)

Малышева Дарья Евгеньевна

Аффилиация

ОГАОУ “Лицей ядерных технологий” при НИЯУ МИФИ, г. Димитровград, Ульяновская область, 1 класс

Научный руководитель

Кабирова Алсу Шамильевна

Аннотация

Цель: выяснить, можно ли приготовить кисель разных цветов в домашних условиях с использованием натуральных красителей.

Задачи:

  1. Изучить, из чего готовят кисель и почему он становится густым.
  2. Узнать, что такое крахмал и какую роль он играет в приготовлении киселя.
  3. Определить, какие овощи, ягоды и фрукты могут служить натуральными красителями.
  4. Провести эксперименты по приготовлению киселя разных цветов.
  5. Сравнить полученные результаты и сделать выводы.

Актуальность. Многие дети любят яркую еду, но магазинные красители вредны. Решено доказать, что можно готовить красивые и полезные десерты из натуральных продуктов.

Проблема: обычный кисель имеет один цвет, который зависит от используемых ягод или фруктов. Возникает вопрос: можно ли приготовить кисель разных цветов без использования искусственных красителей, применяя только натуральные продукты?

Гипотеза исследования: если использовать соки и отвары овощей, ягод и фруктов, то можно приготовить кисель разных цветов без применения искусственных красителей.

Основные результаты. Гипотеза о том, что можно приготовить разноцветный кисель всех цветов радуги, если вместо искусственных красителей использовать натуральные соки и отвары овощей, ягод и фруктов, полностью подтвердилась. Проведено исследование. Определено, с помощью каких продуктов можно получить определенный цвет и какой при этом будет вкус.

Содержание работы

Автор предпочел не показывать работу на сайте

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

VIII Международный конкурс исследовательских проектов школьников “Древо жизни”, 2025/26

Отрасль наук

Биологические науки

Форма представления работы

Проект

Дата публикации работы: 16.05.2026

Смотреть похожие работы

Проект “Влияние разных жанров музыки на электрическую активность головного мозга”

Ильин Артём Артёмович
МБОУ "Красномайская СОШ имени С.Ф. Ушакова", Тверская область
Цель: изучить влияние разных жанров музыки на электрическую активность мозга. Задачи: Определить основные жанры музыки (мозговой штурм). Определить, музыку какого жанра слушают одноклассники с целью: повышения работоспособности и настроения во...

Проект “Тополиный патруль: реабилитация пришкольного двора”

Казеннова Алёна Алексеевна, Соковикова Мария Дмитриевна, Шустова Виктория Антоновна
МБОУ "Шушенская СОШ №1", Красноярский край
Данный проект направлен на решение актуальной проблемы старых аварийных тополей, произрастающих на территории школы. Деревья, посаженные 40–50 лет назад, представляют угрозу для здоровья и безопасности учащихся из-за хрупкости древесины, высокой...

Проект “Разработка игрового метода обучения для урока окружающий мир”

Тотьев Серафим
МБОУ "Гимназия №4", г. Курск
Цель проекта: создать в течение пяти месяцев настольную игру-бродилку «Органы Чувств», продемонстрировать эффективность проведения игры в изучении темы «Органы чувств». Задачи: Изучить электронные и печатные источники информации по выбранной теме....

Проект “Связь экологии и языка малых народов на примере Эвенкийского”

Волосова Полина Юрьевна
МБОУ СОШ № 11 имени Г.М.Пясецкого, г. Орёл, Орловская область
Цель работы - изучить роль эвенкийского языка как инструмента передачи экологических знаний и формирования бережного отношения к природе, а также провести популяризацию эколингвистики. Актуальность. Исследование посвящено актуальной междисциплинарной проблеме эколингвистики....