Главная страница » Конкурсные работы участников » Биологические науки » Исследовательский проект “Влияние чая на организм человека”

Исследовательский проект “Влияние чая на организм человека”

Автор (ы)

Лепик Алёна Сергеевна

Аффилиация

БОУ г.Омска “СОШ № 61”, 11 класс

Научный руководитель

Никитенко Елена Васильевна

Аннотация

Чай- напиток, получаемый варкой, завариванием или настаиванием листа чайного куста, который предварительно подготавливается специальным образом.

Иногда слово «чай» используют и в качестве названия чайного куста- вида растений рода Камелия семейства Чайные; в ботанической научной литературе для этого вида обычно используется название камелия китайская.

Чай в широком смысле — любой напиток, приготовленный путём заваривания предварительно подготовленного растительного материала. В названиях таких напитков к слову «чай», как правило, добавляется пояснение, характеризующее используемое сырьё («травяной чай», «ягодный чай», «фруктовый чай» и так далее).

Чай – один из самых древнейших напитков, употребление которого неразрывно связано с национальной культурой, хозяйством и историческими традициями многих народов. Каждое утро для миллионов семей в мире начинается примерно одинаково – с чашки бодрящего чая: черного, зеленого, каркаде, травяного. Но чай – не просто напиток в ряду других напитков. Для некоторых народов и народностей, в том числе и в нашей стране, он является продуктом первой необходимости. Есть народы, которые буквально живут чаем, ценят его наравне с хлебом как жизненно важный, ничем не заменимый продукт. Только в нашей стране эти народы в общей сложности составляют 25 млн. человек.

Вот почему надо заботиться о том, чтобы потребление чая приносило максимум пользы, было основано не только на привычках и традициях, но прежде, всего на знаниях, на современных научных представлениях о продукте.

Цель: изучить наиболее популярные марки чая среди школьников.

Задачи:

  • изучить литературу по теме проекта;
  • провести опрос на выявление самых популярных видов и марок чая;
  • определить органолептические показатели чая;
  • определить физико-химические показатели чая;
  • сделать выводы по полученным результатам.

Методы исследования:

  • анализ литературы по теме проекта;
  • социологический опрос;
  • лабораторный анализ.

Объект: чай одного вида разных марок.

Предмет исследования: свойства чая.

Содержание работы

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

III Международный конкурс междисциплинарных исследовательских проектов школьников “Древо жизни”, 2020/2021

Отрасль наук

Форма представления работы

Дата публикации работы: 05.04.2021

Смотреть похожие работы

Исследовательский проект “Влияние домашних животных на психоэмоциональное состояние человека”

Гомзалева Татьяна Витальевна
БОУ г. Омска "Гимназия №140"
Роль животных в жизни и становлении человека на протяжении почти всего развития человечества - велика. Животные в разные периоды человеческой эволюции, помогали человеку - и физически, и духовно. Благодаря животным...

Исследовательский проект “Энергия биотоплива”

Копейкина Ольга Вячеславовна
МБОУ АСШ №1, р.п. Ардатов, Нижегородская область
В настоящее время на нашей планете широко стоит вопрос природосбережения. Мы настолько привыкли комфортно жить, что не представляем своего существования без электроэнергии. Электричество необходимо нам и в повседневной жизни и...