Исследовательский проект “Влияние чая на организм человека”
Автор (ы)
Аффилиация
БОУ г.Омска “СОШ № 61”, 11 класс
Научный руководитель
Аннотация
Чай- напиток, получаемый варкой, завариванием или настаиванием листа чайного куста, который предварительно подготавливается специальным образом.
Иногда слово «чай» используют и в качестве названия чайного куста- вида растений рода Камелия семейства Чайные; в ботанической научной литературе для этого вида обычно используется название камелия китайская.
Чай в широком смысле — любой напиток, приготовленный путём заваривания предварительно подготовленного растительного материала. В названиях таких напитков к слову «чай», как правило, добавляется пояснение, характеризующее используемое сырьё («травяной чай», «ягодный чай», «фруктовый чай» и так далее).
Чай – один из самых древнейших напитков, употребление которого неразрывно связано с национальной культурой, хозяйством и историческими традициями многих народов. Каждое утро для миллионов семей в мире начинается примерно одинаково – с чашки бодрящего чая: черного, зеленого, каркаде, травяного. Но чай – не просто напиток в ряду других напитков. Для некоторых народов и народностей, в том числе и в нашей стране, он является продуктом первой необходимости. Есть народы, которые буквально живут чаем, ценят его наравне с хлебом как жизненно важный, ничем не заменимый продукт. Только в нашей стране эти народы в общей сложности составляют 25 млн. человек.
Вот почему надо заботиться о том, чтобы потребление чая приносило максимум пользы, было основано не только на привычках и традициях, но прежде, всего на знаниях, на современных научных представлениях о продукте.
Цель: изучить наиболее популярные марки чая среди школьников.
Задачи:
- изучить литературу по теме проекта;
- провести опрос на выявление самых популярных видов и марок чая;
- определить органолептические показатели чая;
- определить физико-химические показатели чая;
- сделать выводы по полученным результатам.
Методы исследования:
- анализ литературы по теме проекта;
- социологический опрос;
- лабораторный анализ.
Объект: чай одного вида разных марок.
Предмет исследования: свойства чая.
Содержание работы
Перезагрузить документ 
Открыть в новой вкладке Конкурс, в котором автор работы принял участие:
Отрасль наук
Форма представления работы
Дата публикации работы: 05.04.2021
Добавить комментарий