Автор(ы)

Исанбитова Лиана Альфредовна

Аффилиация

МБОУ НОШ с. Стерлибашево Республики Башкортостан.

Руководитель

Каримова Розалия Минерахмановна, учитель

Аннотация

Наше исследование актуально, так как подсолнечное масло – это полезный продукт питания. И мы не знаем, как  оно производится,  Может, жарят семечки на большой сковороде, а затем варят из них масло?

Гипотеза исследования: подсолнечное масло очень интересный продукт, который можно получить дома.

Цель узнать как можно больше о подсолнечном масле и о ее видах, как её получают  и чем оно полезно.

Задачи:

  1. Собрать и изучить материал о подсолнечном масле, о ее видах и способах получения и чем оно полезно.
  2. Провести анкетирование среди одноклассников и взрослых и выяснить, что они знают о подсолнечном масле.

Объектом исследования : подсолнечное масло.

Методы исследования:

  • изучение различных источников информации
  • анкетирование
  • наблюдение
  • эксперимент (мастер-класс)

Практическая значимость исследования: данный материал можно использовать на уроках окружающего мира, во время классных часов.

Проведённое исследование позволило мне сделать следующие выводы:

  1. Я познакомилась с самой примитивной технологией добывания растительного масла способом холодного отжима, т.е нерафинированного подсолнечного масла. Этот способ придумал небольшой учёный, а русский крепостной крестьянин, очень талантливый человек – Д.С.Бокарев в 1828 году.
  2. Нерафинированное подсолнечное масло – самое витаминосодержащее и полезное. Но оно наименее востребовано, так как в магазинах, в основном, продается рафинированное масло и кроме этого покупатели ценят вкусовые качества масла, а не полезные.
  3. Я узнала о том, что нерафинированное подсолнечное масло, как и другие растительные масла, стоит употреблять не более 20 грамм в день, но и регулярно. Такое масло ни в коем случае нельзя разогревать, так как уменьшаются полезные свойства, поэтому лучше добавлять в салаты, грибы и т.д.
  4. Узнала, что масло, кроме употребления в пищу, можно применять в хозяйстве и в других целях.

Содержание работы

Автор предпочел не показывать работу на сайте.

Конкурс, в котором автор работы принял участие: Древо жизни: I Открытый международный конкурс междисциплинарных исследовательских проектов школьников
Отрасль наук: Биологические науки
Форма представления работы: Исследовательская работа
Дата публикации работы: 15.03.2019


Смотреть похожие работы

Исследовательская работа “Бабочка – рождение чуда”

Цель: Изучение процесса развития бабочки на примере Волнянки Эутрикс белопятнистой (Limantridae – Еuthrix albomaculata). Для выполнения поставленной цели, я должна решить ряд практических и теоретических задач: познакомиться с биологией бабочек; изучит …

Исследовательская работа “Значение двигательной активности и ее влияние на здоровье обучающихся”

Движение – естественный стимул жизнедеятельности организма, тренировка всех его органов и систем. Благодаря движениям повышается общий жизненный тонус, возрастает работоспособность, выносливость, устойчивость к болезням. Необходимым условием гармонично …

Исследовательская работа “Наблюдения за поведением речной выдры с применением фотоловушки”

Работа посвящена изучению поведения речной выдры Lutra lutra в устьевой зоне р. Лютога на юге Сахалина. Выдра является редким или исчезающим животным во многих регионах России, она занесена в Красные книги многих субъектов РФ. Поэтому необходимы исслед …

Исследовательская работа “Определение чистоты атмосферного воздуха в районе ул.Горького г.Южно-Сахалинска”

В наши дни набирает все большие обороты проблема загрязнения атмосферы деятельностью человека. Как следствие, подобное загрязнение вызывает большое количество общемировых и локальных проблем, начиная от глобального потепления, заканчивая фотохимическим …