Главная страница » Конкурсные работы участников » Биологические науки » Исследовательская работа “Домашнее производство подсолнечного масла”

Исследовательская работа “Домашнее производство подсолнечного масла”

Автор (ы)

Исанбитова Лиана Альфредовна

Аффилиация

МБОУ НОШ с. Стерлибашево Республики Башкортостан., 4 класс

Научный руководитель

Каримова Розалия Минерахмановна, учитель

Аннотация

Наше исследование актуально, так как подсолнечное масло – это полезный продукт питания. И мы не знаем, как  оно производится,  Может, жарят семечки на большой сковороде, а затем варят из них масло?

Гипотеза исследования: подсолнечное масло очень интересный продукт, который можно получить дома.

Цель узнать как можно больше о подсолнечном масле и о ее видах, как её получают  и чем оно полезно.

Задачи:

  1. Собрать и изучить материал о подсолнечном масле, о ее видах и способах получения и чем оно полезно.
  2. Провести анкетирование среди одноклассников и взрослых и выяснить, что они знают о подсолнечном масле.

Объектом исследования : подсолнечное масло.

Методы исследования:

  • изучение различных источников информации
  • анкетирование
  • наблюдение
  • эксперимент (мастер-класс)

Практическая значимость исследования: данный материал можно использовать на уроках окружающего мира, во время классных часов.

Проведённое исследование позволило мне сделать следующие выводы:

  1. Я познакомилась с самой примитивной технологией добывания растительного масла способом холодного отжима, т.е нерафинированного подсолнечного масла. Этот способ придумал небольшой учёный, а русский крепостной крестьянин, очень талантливый человек – Д.С.Бокарев в 1828 году.
  2. Нерафинированное подсолнечное масло – самое витаминосодержащее и полезное. Но оно наименее востребовано, так как в магазинах, в основном, продается рафинированное масло и кроме этого покупатели ценят вкусовые качества масла, а не полезные.
  3. Я узнала о том, что нерафинированное подсолнечное масло, как и другие растительные масла, стоит употреблять не более 20 грамм в день, но и регулярно. Такое масло ни в коем случае нельзя разогревать, так как уменьшаются полезные свойства, поэтому лучше добавлять в салаты, грибы и т.д.
  4. Узнала, что масло, кроме употребления в пищу, можно применять в хозяйстве и в других целях.

Содержание работы

Автор предпочел не показывать работу на сайте

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

Древо жизни: I Открытый международный конкурс междисциплинарных исследовательских проектов школьников

Отрасль наук

Форма представления работы

Дата публикации работы: 15.03.2019

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа “Развитие транспортной системы города Перми и его влияние на экологию”

Бояршинов Андрей Витальевич
МАОУ "СОШ №123", г. Пермь
Транспортные системы в современных городах развиваются стремительно: увеличивается разнообразие видов транспорта, его количество. В городе Пермь причиной более 60% загрязнения окружающей среды является автомобильный транспорт. Цель исследования: изучить перспективы развития...

Исследовательская работа “Биологическая роль йода, кальция, железа в обеспечении здоровья человека. Исследование недостатка йода, кальция, железа в развитии симптомов общего неблагополучия в растущем организме. Возможности устранения и профилактики”

Сидорова Диана Дмитриевна
ГБОУ Школа №2054, г. Москва
Актуальность работы определяется тем, что с увеличением общего числа негативных факторов окружающей среды и образа жизни, способных оказывать негативное влияние на организм человека: загрязнение тяжелыми металлами, токсичными соединениями, воздействие ионизирующего...