Главная страница » Работы на конкурс » Биологические науки » Исследовательская работа “Домашнее производство подсолнечного масла”

Исследовательская работа “Домашнее производство подсолнечного масла”

Автор (ы)

Исанбитова Лиана Альфредовна

Аффилиация

МБОУ НОШ с. Стерлибашево Республики Башкортостан.

Научный руководитель

Каримова Розалия Минерахмановна, учитель

Аннотация

Наше исследование актуально, так как подсолнечное масло – это полезный продукт питания. И мы не знаем, как  оно производится,  Может, жарят семечки на большой сковороде, а затем варят из них масло?

Гипотеза исследования: подсолнечное масло очень интересный продукт, который можно получить дома.

Цель узнать как можно больше о подсолнечном масле и о ее видах, как её получают  и чем оно полезно.

Задачи:

  1. Собрать и изучить материал о подсолнечном масле, о ее видах и способах получения и чем оно полезно.
  2. Провести анкетирование среди одноклассников и взрослых и выяснить, что они знают о подсолнечном масле.

Объектом исследования : подсолнечное масло.

Методы исследования:

  • изучение различных источников информации
  • анкетирование
  • наблюдение
  • эксперимент (мастер-класс)

Практическая значимость исследования: данный материал можно использовать на уроках окружающего мира, во время классных часов.

Проведённое исследование позволило мне сделать следующие выводы:

  1. Я познакомилась с самой примитивной технологией добывания растительного масла способом холодного отжима, т.е нерафинированного подсолнечного масла. Этот способ придумал небольшой учёный, а русский крепостной крестьянин, очень талантливый человек – Д.С.Бокарев в 1828 году.
  2. Нерафинированное подсолнечное масло – самое витаминосодержащее и полезное. Но оно наименее востребовано, так как в магазинах, в основном, продается рафинированное масло и кроме этого покупатели ценят вкусовые качества масла, а не полезные.
  3. Я узнала о том, что нерафинированное подсолнечное масло, как и другие растительные масла, стоит употреблять не более 20 грамм в день, но и регулярно. Такое масло ни в коем случае нельзя разогревать, так как уменьшаются полезные свойства, поэтому лучше добавлять в салаты, грибы и т.д.
  4. Узнала, что масло, кроме употребления в пищу, можно применять в хозяйстве и в других целях.

Содержание работы

Автор предпочел не показывать работу на сайте

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

Древо жизни: I Открытый международный конкурс междисциплинарных исследовательских проектов школьников

Отрасль наук

Форма представления работы

Дата публикации работы: 15.03.2019

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа “Изучение гидропоники как альтернативного метода выращивания растений”

В весеннее и летнее время мы проводим много времени в деревне, на даче, выращивая различные овощные и цветочные культуры. Для того чтобы вырастить хороший урожай, необходимо затратить много усилий и времени: необходимо подобрать участок, подготовить по …

Исследовательская работа “Газированные напитки: пить или не пить?”

Философ Гиппократ говорил, что человек рождается здоровым,  а многие болезни к нему приходят через рот с пищей. Наш организм на 60% состоит из воды. Для поддержания водного равновесия мы пьем каждый день. Кто-то предпочитает кофе, кто-то чай, соки, газ …

Исследовательская работа “Муравей – образец для подражания”

Недавно читая басню «Стрекоза и Муравей», я задумалась. Эта басня заставила меня посмотреть на муравьев внимательнее и с уважением. Восхищает их трудолюбие, организованность, умение всё делать сообща. А мог бы муравей чему-нибудь научить меня, человека …

Исследовательская работа “Такие умные моллюски”

Когда моей маме подарили улитку ахатину, мне было просто любопытно. Раньше я никогда не видел ничего подобного и о таких огромных улитках вообще ничего не знал. Поэтому тема моей исследовательской работы актуальна, ведь поведение улиток этого вида недо …