Главная страница » Работы на конкурс » Биологические науки » Исследовательский проект “Прогрессивная ботаника. Исследование процесса выращивания микрозелени”

Исследовательский проект “Прогрессивная ботаника. Исследование процесса выращивания микрозелени”

Автор (ы)

Шахтарина Ульяна Антоновна

Аффилиация

КОГОАУ ЛЕН, г.Киров

Научный руководитель

Карпов Иван Сергеевич

Аннотация

Актуальность: я узнала о таком новом для россиян продукте, как микрозелень. Вместе с руководителем Иваном Карповым, который является агрономом и создателем гидропонных систем, мы узнали много нового о процессе выращивания микрозелени, познакомились с разновидностями культур и субстратов, узнали о принципах работы гидропонных систем, а самое главное, вырастили свой собственный урожай! Тема актуальна на сегодняшний день, так как все больше людей заботятся о своем здоровье и стараются правильно питаться.

Цель: изучить процесс выращивания микрозелени (выявить наиболее полезные и адаптированные культуры, оценить их пользу для организма).

Задачи:

  1. Изучить литературу по микрозелени.
  2. Изучить ассортимент агрокультур, их полезные свойства.
  3. Изучить типы и устройства гидропонных систем.
  4. Создать инструкцию по выращиванию микрозелени.
  5. Исследовать микрозелень: визуальный контроль и определение особенностей процесса роста образцов; определить показатели антиоксидантной активности образцов.
  6. Проанализировать итоги анкетирования среди учеников 3 «А» класса КОГОАУ Лицей естественных наук.
  7. Изучить вопросы перспективности такого направления, как выращивание микрозелени.
  8. Обобщить собранный материал и дать оценку качеству исследуемого продукта по изученным показателям.

Гипотеза: предполагаем, что процесс выращивания микрозелени будет наиболее эффективным при использовании гидропоники.

Объект исследования: микрозелень.

Методы исследования: литературный (использование материалов периодической печати, научной и учебной литературы, интернет – ресурсов), поисковый (работа в архивах библиотеки), теоретический анализ, определение особенностей роста различных культур, практический (выращивание микрозелени), определение антиоксидантной активности проростков.

Выводы. В качестве микрозелени (микрогрина) можно употреблять базилик, редис, сельдерей, шпинат, различные салаты и т. д. Нами были выбраны следующие культуры: авокадо, горох, кресс – салат, огурец, томат, подсолнечник, руккола, свекла. Субстрат – питательная среда для выращивания растения. В ходе научной работы я пыталась вырастить микрозелень несколькими способами: на вате, в почвогрунте, в гидрогеле, в перлите. Эксперимент показал, что лучше всего микрозелень проросла в вате, самым неподходящим видом субстрата из этих четырех оказался гидрогель. Гипотеза подтвердилась: процесс выращивания микрозелени наиболее эффективен при использовании гидропоники. Микрозелень является невероятно полезным продуктом, гораздо более полезным, чем растения в стадии биологической зрелости. Кроме того, микрозелень проста в выращивании, однако при использовании определенных культур для выращивания можно получать больший урожай.

Содержание работы

Автор предпочел не показывать работу на сайте

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

Древо жизни: III Открытый международный конкурс междисциплинарных исследовательских проектов школьников

Отрасль наук

Форма представления работы

Дата публикации работы: 25.09.2020

Смотреть похожие работы

Исследовательская работа “Когда у дерева “День рождения?”

Актуальность. Деревья – это молчаливые свидетели прошлого. Возраст деревьев необходимо знать архитекторам, историкам, экологам, лесникам. Узнать, когда точно «День рождения» у дерева, не спиливая его, возможно, лишь имея информацию о дате его высаживан …

Исследовательская работа “Раздельный сбор мусора и его польза”

Как участник конкурса «Колосок» я получил в подарок книгу «Умные контейнеры, или Тим против монстра Сорму». В книге рассказывается, что Землю пытается захватить монстр Сорму (Мусор). Он распространяется по Земле, загрязняет почву, воздух, воду. Его мож …

Исследовательская работа “Сортировка мусора жителями Саратова – миф или реальность?”

Тема очень актуальна, так как загрязнение окружающей среды – самая масштабная проблема современности. Цель работы: понять, готовы ли саратовцы сортировать мусор и сдавать в пункты приема. Задачи исследования: познакомиться с волонтерскими движениями Са …

Исследовательская работа “Обезжелезивание воды в домашних условиях”

Около половины всего населения республики потребляет питьевую воду не соответствующую требованиям по целому ряду показателей (железо, нитраты, соли аммония, тяжелые металлы, ядохимикаты, микробиологические загрязнения и др.). В последнее время  эта про …