Главная страница » Конкурсные работы участников » Биологические науки » Исследовательский проект «Содержание нитратов в детских яблочных соках» с использованием оборудования центра «Точка роста»

Исследовательский проект «Содержание нитратов в детских яблочных соках» с использованием оборудования центра «Точка роста»

Автор (ы)

Шурбак Яна Александровна

Аффилиация

МБОУ СОШ №1, Кандалакшский район, Мурманская область, 9 класс

Научный руководитель

Воробьева Татьяна Сергеевна

Аннотация

Актуальность исследования:
Исследование содержания нитратов в детских соках имеет большую актуальность в современном мире, где забота о здоровье детей становится все более важной. Нитраты могут негативно влиять на организм детей, вызывая различные заболевания и состояния. Поэтому важно провести анализ содержания нитратов в детских соках и обеспечить безопасность продукции для потребления детьми.

Гипотеза исследования:
Мы предполагаем, что в соках, предназначенных для детей, содержание нитратов не превышает ПДК (предельно допустимая концентрация).

Цель исследования:
Определить количество содержания нитратов в яблочных соках.

Задачи исследования:

  1. По литературным источникам изучить влияние нитратов на человека.
  2. Изучить способ определения нитратов с помощью нитрат теста.
  3. Провести эксперимент.
  4. Сравнить результаты.
  5. Подвести итог работы.

Объект исследования: яблочные соки, предназначенные для детского питания.

Предмет исследования: нитраты, содержащиеся в детских соках

Методы исследования:
Теоретические методы: сравнительно-сопоставительный анализ
изученной литературы по содержанию нитратов.
Исследовательские: исследование содержания нитратов в яблочном соке с помощью бытового нитрат-тестера 1% раствора дифениламина (подкисленной серной кислоты).

Практическая значимость проекта:
Обратить внимание молодых родителей на выбор наиболее качественного и безопасного сока для детей при покупке.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Конкурс, в котором автор работы принял участие:

VII Международный конкурс исследовательских проектов школьников “Древо жизни”, 2024/2025

Отрасль наук

Форма представления работы

Дата публикации работы: 01.11.2024

Смотреть похожие работы

Исследовательский проект “Влияние домашних животных на психоэмоциональное состояние человека”

Гомзалева Татьяна Витальевна
БОУ г. Омска "Гимназия №140"
Роль животных в жизни и становлении человека на протяжении почти всего развития человечества - велика. Животные в разные периоды человеческой эволюции, помогали человеку - и физически, и духовно. Благодаря животным...

Исследовательский проект “Энергия биотоплива”

Копейкина Ольга Вячеславовна
МБОУ АСШ №1, р.п. Ардатов, Нижегородская область
В настоящее время на нашей планете широко стоит вопрос природосбережения. Мы настолько привыкли комфортно жить, что не представляем своего существования без электроэнергии. Электричество необходимо нам и в повседневной жизни и...