Проект “Пищевые добавки и их влияние на здоровье человека”
Автор (ы)
Аффилиация
МБОУ “ОЦ №2 Майкопского района”, п. Краснооктябрьский, Республика Адыгея, 9 класс
Научный руководитель
Аннотация
Цель исследования: проанализировать добавки, используемые в пищевой промышленности при производстве газированных напитков, чипсов, сухариков в соответствии с цифровыми кодами и определить в чем состоит их вред для здоровья человека.
Задачи исследования:
- изучить информационные источники о пищевых добавках;
- проанализировать химический состав распространенных продуктов – чипсов, сухариков, газированных напитков;
- проинформировать потребителей о вредных пищевых добавках;
- выработать рекомендации по употреблению продуктов питания, содержащих определенные пищевые добавки.
Объект исследования: процесс влияния пищевых добавок на здоровье человека. Предмет исследования: пищевые добавки в продуктах питания.
Проблема: как влияют пищевые добавки, используемые в производстве продуктов, на здоровье человека.
Актуальность: в настоящее время в производстве продуктов питания используются многие виды пищевых добавок. Необходимо знать, как влияют пищевые добавки на организм человека.
Гипотеза: Если всесторонне информировать население о влиянии пищевых добавок на здоровье, то возрастет мотивация людей на употребление натуральных продуктов питания и можно ожидать снижения аллергических заболеваний и улучшения показателей здоровья населения страны и в нашем регионе. В соответствии с задачами исследования были использованы методы: анализ информационных источников, социологический опрос, анкетирование, сравнительный анализ и оценка пищевых добавок в газированных напитках, чипсах, сухариках. Проблема пищевых добавок последнее время широко представлена в литературе и Интернете.
Содержание работы
Конкурс, в котором автор работы принял участие:
Отрасль наук
Форма представления работы
Дата публикации работы: 20.12.2025

Добавить комментарий